Probiotici su korisne bakterije koje igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja crevne flore. Njihova upotreba kod dece može doprineti jačanju imuniteta, poboljšanju varenja i smanjenju rizika od određenih bolesti. U nastavku ćemo objasniti kako probiotici deluju i na koje načine mogu pomoći zdravlju deteta.
Kako deluju probiotici?
Kada unesemo probiotike, oni kolonizuju crevnu sluzokožu, zauzimaju mesta koja bi inače mogla biti kolonizovana štetnim bakterijama, čime sprečavaju njihov rast i širenje.
Ovo je od ključne važnosti jer se upravo ta neravnoteža između dobrih i loših bakterija smatra velikim uzročnikom probavnih problema, ali i drugih stanja i bolesti.
Probiotici funkcionišu tako što obnavljaju i balansiraju crevnu mikrofloru, čime pomažu organizmu da se zaštiti od štetnih bakterija i toksina. Pored toga, probiotici mogu doprineti proizvodnji određenih vitamina, poboljšati apsorpciju hranljivih materija i pozitivno uticati na imuni sistem.
Prednosti probiotika za zdravlje deteta
Creva predstavljaju prvu liniju odbrane od infekcija, jer su direktno u kontaktu sa hranom i spoljnim svetom. Probiotici pomažu u jačanju crevne barijere, koja se sastoji od sloja sluzi i ćelija koje čine crevnu sluzokožu. Jačanje ove barijere smanjuje propustljivost creva, sprečavajući patogene i toksine da uđu u krvotok i izazovu infekciju ili upalu.
Kako to probiotici postižu?
Probiotici se takmiče sa patogenim mikroorganizmima za mesto na crevnim zidovima i hranljive materije, čime sprečavaju njihov rast. Takođe proizvode supstance koje su toksične za štetne bakterije, poput bakteriocina, što smanjuje rizik od infekcija izazvanih patogenima.
Pored toga, probiotici mogu smanjiti broj patogenih mikroba koji se nalaze u crevima, smanjujući opterećenje imunološkog sistema i povećavajući efikasnost njegovog odgovora na infekcije.
Stimulacija antitela i ćelija koje se bore protiv patogena
Jedan od glavnih načina na koji probiotici jačaju imunitet jeste kroz stimulaciju proizvodnje imunoglobulina A (IgA). IgA je vrsta antitela koja se nalazi u sluznici creva, disajnih puteva, i drugih sluzokoža.
IgA ima zaštitnu funkciju jer sprečava ulazak patogena (kao što su bakterije, virusi i gljivice) u telo, blokirajući njihov kontakt sa ćelijama sluznice. Probiotici povećavaju proizvodnju IgA, čime poboljšavaju lokalnu imunološku zaštitu.
Probiotici mogu poboljšati funkciju i aktivnost raznih imunih ćelija u organizmu, uključujući makrofage (ćelije koje “jedu” patogene), T-ćelije i dendritičke ćelije. Ove ćelije su odgovorne za detekciju i uništavanje patogena. Kada probiotici kolonizuju crevnu sluzokožu, oni signaliziraju imunim ćelijama da reaguju brže i efikasnije, što poboljšava sposobnost organizma da se bori protiv infekcija.
NK ćelije (natural killer cells) su vrsta imunih ćelija koje igraju ključnu ulogu u borbi protiv virusa i raka. Probiotici mogu povećati broj NK ćelija i poboljšati njihovu efikasnost, čime organizam postaje efikasniji u prepoznavanju i uništavanju zaraženih ili malignih ćelija.
Citokini su molekuli koje proizvode imunološke ćelije i koji regulišu inflamatorne procese u organizmu. Neki probiotici imaju sposobnost da utiču na ravnotežu citokina, smanjujući proizvodnju proinflamatornih citokina i povećavajući proizvodnju antiinflamatornih citokina. Ovo pomaže u smanjenju prekomernih upalnih odgovora, koji mogu oštetiti tkiva i dovesti do bolesti, dok poboljšava zaštitu od infekcija.
Prevencija i ublažavanje alergija
Probiotici takođe mogu pomoći u prevenciji i smanjenju simptoma alergija, koje su rezultat prekomernog imunološkog odgovora na obično bezopasne supstance. Oni mogu modulirati imunološki odgovor tako da smanje proizvodnju specifičnih IgE antitela (koja su odgovorna za alergijske reakcije) i povećaju proizvodnju IgA, koji pružaju zaštitu od alergena. Neka istraživanja sugerišu da upotreba probiotika tokom trudnoće i u ranom uzrastu može smanjiti rizik od razvoja alergijskih bolesti kao što su ekcem, astma i polenska groznica.
Istraživanja sugerišu da probiotici mogu smanjiti rizik od ekcema i drugih alergijskih reakcija kod dece, posebno kada se koriste od najranijeg uzrasta.
Pomoć kod stomačnih tegoba
Probiotici su posebno korisni u smanjenju dijareje, uključujući:
- Infektivna dijareja: Probiotici, kao što su sojevi Lactobacillus i Bifidobacterium, mogu smanjiti trajanje i intenzitet dijareje izazvane infekcijama, kao što su rotavirusne ili bakterijske infekcije. Oni pomažu u održavanju ravnoteže između korisnih i patogenih bakterija u crevima.
- Smanjenje nadutosti i gasova: Probiotici poboljšavaju varenje i apsorpciju hranljivih materija, a takođe smanjuju broj patogenih mikroorganizama koji mogu izazvati fermentaciju nesvarenih ostataka hrane, što dovodi do stvaranja gasova
- Regulacija rada creva: Probiotici mogu pomoći u regulisanju pokreta creva, što može biti korisno kako kod dijareje, tako i kod zatvora. Oni poboljšavaju motilitet creva i balansiraju brzinu prolaska hrane kroz probavni sistem, smanjujući simptome oba poremećaja.
Pomoć kod upotrebe antibiotika
Antibiotici mogu uništiti korisne bakterije u crevima, što stvara prostor za rast patogenih mikroba. Dijareja izazvana antibioticima jedan je od najčešćih nuspojava upotrebe antibiotika.
Uzimanje probiotika zajedno sa antibioticima može smanjiti rizik od ove vrste dijareje. Probiotici obnavljaju zdravo crevno okruženje, sprečavajući patogene bakterije (kao što je Clostridium difficile) da preuzmu kontrolu i izazovu dijareju.
Izvori probiotika za decu
Ako se pitate koji probiotik je najbolji, najpre treba reći da se probiotici mogu unositi na dva načina – putem hrane ili putem suplemenata.
Neki prirodni izvori probiotika su:
- Jogurt i kefir
- Kiseli kupus i kimči
- Miso supa
- Tempeh
- Fermentisani mlečni proizvodi sa dodatim probioticima
U slučajevima kada dete ne unosi dovoljno probiotičkih namirnica, mogu se koristiti suplementi, ali je preporučljivo konsultovati pedijatra pre upotrebe.
Zaključak
Probiotici mogu biti korisni za zdravlje deteta, posebno u jačanju imuniteta, poboljšanju varenja i smanjenju rizika od alergija. Najbolje je da se unose kroz raznovrsnu i uravnoteženu ishranu, a suplementi mogu biti dodatna podrška kada je to potrebno. Pre bilo kakvih promena u ishrani ili dodavanja probiotika, savetuje se konsultacija sa stručnjakom.